邱姓出自姜姓。姜太公封于齐营丘（今山东临淄）为都其后以地为氏。清代为避孔子名讳（孔丘）改丘为邱。另有丘姓少数民族改姓。得姓始祖为姜太公。邱姓最著名的郡望为河南郡、吴兴郡。
邱处机为全真教长春真人曾远赴西域见成吉思汗劝其止杀"一言止杀"传为佳话。邱濬为明代政治家文学家。邱逢甲为清末爱国诗人教育家。邱少云为抗美援朝战斗英雄。
邱姓发源于山东临淄。战国末已分布于山东河南等地。汉代丘姓已在北方各省分布。西晋永嘉之乱后丘姓南迁至福建江西。唐代丘姓在南方各省已有分布。宋代丘姓在福建广东兴盛。清代因避讳改丘为邱。
当代邱姓人口约300万。以广东、台湾、福建、江西、湖南分布最为广泛。
邱处机（全真教长春真人"一言止杀"）、邱濬（明代政治家文学家）、邱少云（抗美援朝战斗英雄）、邱逢甲（清代爱国诗人教育家）、邱索维金娜（奥运体操名将）
广东、台湾、福建、江西、湖南分布最为广泛，其次分布于四川、浙江、广西、湖北、江苏等地。